Alimentos y Proteínas
Las proteínas de origen animal se encuentran en leches, lácteos, todo tipo de carnes, pescados, huevos y contienen más aminoácidos esenciales y por ende son más completas que las vegetales, en lo que se refiere a su aporte proteínico, ya que nos brindan casi todos los elementos esenciales que el organismo
necesita recibir para tener un correcto desarrollo y funcionamiento.
La cantidad de energía que necesita un humano se clasifica en ligera, moderada e intensa. Las personas que tienen una actividad sedentaria o ligera gastan menos energía que las que desarrollan una actividad intensa.
La proteína animal, la encontramos en todos los alimentos de este origen, los cuales están repartidos en los siguientes grupos:
